杂粮豆腐汉堡排

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• 1/4 洋葱和红萝卜去皮洗净后切末，备用。

• 2/4 猪绞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，备用。

• 3/4 将作法2猪绞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋葱末、红萝卜末、太白粉以及所有调味料，搅拌均匀后分割为适当大小后，再整型成汉堡排状，备用。

• 4/4 热平底锅后倒入适量橄榄油，放入作法3汉堡排以中火煎至定型后翻面，改小火煎至两面上色且熟透即可。