板栗山鸡的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
板栗山鸡
打开APP,查看视频做法>>

板栗山鸡

starstarstarstarstar

7.7万点赞 · 1收藏

1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.1万

作者: 怀青Sama14
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 1/8 将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净,剁成2.5厘米见方的块;

  • 2/8 板栗洗净,用刀割上十字口,用沸水煮至开口时捞出,剥去外壳及毛皮;

  • 3/8 葱切段,姜切片;

  • 4/8 山鸡肉放入碗内,加酱油稍腌;

  • 5/8 炒勺加油烧至七成热时,放入山鸡块,炸至金黄色捞出;

  • 6/8 再放入板栗炸至浅黄色捞出;

  • 7/8 炒勺内加油25克,加白糖炒至枣红色时,加入清汤250毫升、葱姜、山鸡、板栗、花椒、八角、精盐、料酒烧开,撇去浮沫;

  • 8/8 再改小火慢慢煨烧,待汤汁剩1/3时,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋上花椒油即成。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐