柚香凉面

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• 1/3 取一汤锅，待水滚沸后放入抹茶面烫熟后捞起，浸泡冰水至冷，即可捞起沥干盛盘。

• 2/3 将苜蓿芽用冷水洗净后捞起沥干备用。

• 3/3 取一盘，将作法1的抹茶面置于盘中，放上作法2的苜蓿芽、淋上柚香沙拉酱汁即可。