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1/4 先将米抄香后,再辗碎即成为调味酱汁中的米粉。
2/4 将米粉、红葱头末、柠檬汁、鱼露、糖和薄荷叶搅拌均匀后,再以个人口味喜好,加入适量的辣椒粉调匀后备用。
3/4 先将生鲔鱼切成容易入口的薄片,再淋上作法2中的酱汁。
4/4 食用前撒上适量的香菜末即可。