柴鱼片炒山苦瓜

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• 1/4 山苦瓜洗净切片；蒜头切片。

• 2/4 煮一锅水，将山苦瓜汆烫去苦味沥干备用。

• 3/4 取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

• 4/4 放入山苦瓜及调味料炒匀，盛盘后撒上柴鱼片即可。