栗子土豆焖排骨

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• 1/3 排骨用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟，栗子煮10分钟，趁热去壳，去衣。

• 2/3 大火下油起锅，炒香土豆至金黄，放入煲内，加水至盖过土豆，中火焖10分钟。

• 3/3 大火下油起锅，炒香蒜蓉，加入排骨炒熟，连同栗子加入煲内，加水至材料3/4身位，中火继续焖20分钟，加生抽和盐调味，洒上葱花即可。