土豆丝胡萝卜丝饼

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  1/4 土豆和胡萝卜擦成丝，切也可以，就是有点费事。

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  2/4 先加盐，因为土豆丝和胡萝卜丝会出很多水，再加入面粉和水，一个鸡蛋，胡椒粉啊，酱油什么的，根据量自己判断一下。

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  3/4 平底锅放油，热了以后放一勺搅拌好的糊糊，我用的中火，贴着锅的一面很快就凝固了，就可以翻过来煎另外一面。

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  4/4 这是翻过来的样子，把火关小，慢慢煎到焦黄，可以用筷子扎一下，看看里面熟了没。