椒盐炒鸡

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• 1/3 沙茶鸡排切小块，备用。

• 2/3 葱洗净切葱末；红辣椒洗净切末；蒜仁洗净切碎，备用。

• 3/3 热锅下1大匙沙拉油，以小火爆香作法1葱末、蒜碎以及红辣椒末，放入作法1沙茶鸡排块，再撒上胡椒盐以大火快炒约5秒，拌炒均匀即可。