土豆番茄鸡肉汤的做法_菜谱_香哈网
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土豆番茄鸡肉汤
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土豆番茄鸡肉汤

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作者: 尔丝姑娘1
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡腿洗净;

    1/12 鸡腿洗净;

  • 土豆去皮滚刀切大块;

    2/12 土豆去皮滚刀切大块;

  • 番茄切同样大小的块;

    3/12 番茄切同样大小的块;

  • 大蒜、生姜切碎;

    4/12 大蒜、生姜切碎;

  • 辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱置于小碟中备用;

    5/12 辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱置于小碟中备用;

  • 炖锅倒入植物油,中火加至八成热时,下入鸡腿,两面煎至表面变黄;

    6/12 炖锅倒入植物油,中火加至八成热时,下入鸡腿,两面煎至表面变黄;

  • 然后将鸡腿盛出,油留在锅中,下入生姜、大蒜煸炒出香;

    7/12 然后将鸡腿盛出,油留在锅中,下入生姜、大蒜煸炒出香;

  • 改大火,下入土豆和番茄,加入盐,翻炒一分钟,至番茄出水;

    8/12 改大火,下入土豆和番茄,加入盐,翻炒一分钟,至番茄出水;

  • 然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱,翻炒均匀后小火炖2分钟;

    9/12 然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱,翻炒均匀后小火炖2分钟;

  • 下入煎过的鸡腿;

    10/12 下入煎过的鸡腿;

  • 倒入没过所有材料的水,搅拌均匀,把小葱打个结放入锅中;

    11/12 倒入没过所有材料的水,搅拌均匀,把小葱打个结放入锅中;

  • 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,炖40分钟,至水份收至原来的一半,土豆汤汁变得浓稠时关火,加少量鸡精和干香料碎调味即可。

    12/12 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,炖40分钟,至水份收至原来的一半,土豆汤汁变得浓稠时关火,加少量鸡精和干香料碎调味即可。

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