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1/2 羊肉洗净剁成碎末;榨菜剁成碎末,用温水泡出咸味,然后捞出沥水;红辣椒洗净切末;葱、姜、蒜洗净切末;
2/2 将炒锅放在大火上,放入食用油,待油烧热时,放入肉末煸炒,待肉末煸散后,放葱、姜、料酒、酱油、蒜、辣椒、榨菜、味精,加入香油,炒匀即可。