油焖冬菇

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将姜洗净切片待用；

• 2/5 冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；

• 3/5 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；

• 4/5 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；

• 5/5 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。