大理石冻芝士蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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大理石冻芝士蛋糕
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大理石冻芝士蛋糕

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  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1个鸡蛋加25克细砂糖,隔温水打发到插入牙签可站立加过筛的低粉40克,拌匀,加油8克,牛奶8克拌匀,入预热175度烤箱15分钟出炉晾凉待用

    1/7 1个鸡蛋加25克细砂糖,隔温水打发到插入牙签可站立加过筛的低粉40克,拌匀,加油8克,牛奶8克拌匀,入预热175度烤箱15分钟出炉晾凉待用

  • 奶酪加细砂糖,隔热水,用手持打蛋器打到顺滑加入100克牛奶,拌匀

    2/7 奶酪加细砂糖,隔热水,用手持打蛋器打到顺滑加入100克牛奶,拌匀

  • 取剩的50克牛奶,泡软吉利丁,微薄加热30秒,拌匀后,倒入芝士糊里拌匀

    3/7 取剩的50克牛奶,泡软吉利丁,微薄加热30秒,拌匀后,倒入芝士糊里拌匀

  • 把做好的芝士糊倒入流平,这个量,正好做一满模

    4/7 把做好的芝士糊倒入流平,这个量,正好做一满模

  • 把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉,在裱花袋里拌匀

    5/7 把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉,在裱花袋里拌匀

  • 挤出横纹,原谅我挤的花纹吧,不过切成小块就看不出来那么丑了,呵呵

    6/7 挤出横纹,原谅我挤的花纹吧,不过切成小块就看不出来那么丑了,呵呵

  • 用牙签,滑出痕迹,(与横纹成90度角,竖着划一下就OK)放冰箱冷藏一小时就可以了

    7/7 用牙签,滑出痕迹,(与横纹成90度角,竖着划一下就OK)放冰箱冷藏一小时就可以了

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