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1/3 猪排两面井字形拍松,切块,再用腌料腌20分钟。
2/3 汁料切成小颗搅匀,或用搅拌器搅成小颗状。
3/3 大火下油起锅,先爆香蒜蓉,再放猪排炒至全熟,熄火,加入1汤匙蜜糖炒匀上碟,洒上花生碎,吃时伴汁享用。