天麻炖鱼头

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• 1/3 炒锅放油六七成热时放姜片爆香，放鱼头过一下去血水沥出。

• 2/3 炖罐放水500克，放天麻（用热水先泡软）和鱼头炖15分钟加盐（根据自己口胃加）。再稍炖几分钟。

• 3/3 放入白胡椒起锅，撒上葱花。

小贴士

此汤补脑。小孩常喝很不错哟！