淮杞炖牛肉

做法 将做法保存到手机

• 1/7 将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；

• 2/7 牛肉切成厚约2厘米的片；

• 3/7 山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；

• 4/7 炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；

• 5/7 姜切片、葱切段放在牛肉上面；

• 6/7 炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；

• 7/7 大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可。

点击展开全部7个步骤