滑熘里脊丝

做法 将做法保存到手机

• 1/5 买回里脊肉后，用清水处理干净，切成细丝，用淀粉、料酒煨上10分钟，备用；

• 2/5 笋片冲洗下，切丝（我切的不够细），香菜洗净备用；

• 3/5 起锅，倒入少量花生油（一点点就可以），滴几滴料酒，加水，放入笋丝，煮开；

• 4/5 放入煨好的里脊丝，适量盐、白胡椒粉、，如果汤的黏度不够，可以用淀粉做个勾芡；

• 5/5 关火，撒鸡精，淋香油，放入香菜即可。