奶油红豆包

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• 1/5 把除黄油以外的原料放入面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌。拿出放在容器里盖上保鲜膜进行第一次发酵50分钟。

• 2/5 第一次发酵结束后，把面团从容器里取出，排气。放置5分钟。

• 3/5 开始整形。把面团分成等量的分量，裹入红豆后搓成圆形。第二次发酵到两倍大左右。

• 4/5 烤箱预热190度。烘烤15分钟，拿出，刷上牛奶或者鸡蛋，继续烤5分钟。

• 5/5 面包放凉后装入保鲜袋。早上就可以吃了！

小贴士

第二次发酵如果温度过高面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，会引起内部组织不好。