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1/4 将火鸡胸肉加入少许盐、黑胡椒粒调味后,放入180℃的烤箱中烤7分钟,取出切成斜片备用。
2/4 芦笋切段后过水汆烫备用;西生菜洗净后用手剥成片状,再与小豆苗、芦笋段、红甜椒条一起洗净,泡入冰水5分钟后取出装盘。
3/4 将所有的调味料一起混合搅拌均匀备用。
4/4 将作法1的火鸡胸肉放置于作法2的材料上,最后浇淋上作法3拌匀的调味酱汁即可。