炒辣猪肉

做法 将做法保存到手机

• 1/4 用中碗将30毫升酱油、8克玉米淀粉加水搅拌均匀后用来拌猪肉丁。盖好盖子放冰箱冷藏30-45分钟。

• 2/4 用小碗将青柠汁、15毫升酱油、醋、3克玉米淀粉和芝麻油搅拌好，备用。

• 3/4 将猪肉和腌汁从冰箱拿出来。用大煎锅或炒锅热花生油，然后放姜和辣椒再煎1分钟。然后将猪肉与腌汁、胡萝卜和甜扁豆丝一起翻炒6-8分钟，或直到猪肉变软。

• 4/4 将调好的青柠汁倒进去，调小火炖到酱汁浓稠，大约6-8分钟。端离火源后加辣椒油、葱和花生搅拌一下即可。