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炖五香鸽
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炖五香鸽

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作者: 飞英小郎君1
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/5 将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,沥干水分,整只用盐抹擦均匀;

  • 2/5 五香豆腐干切成片;

  • 3/5 香菇泡发洗净,也切成片备用;

  • 4/5 将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底,放入生鸽坯,加入猪油、黄酒、大料或茴香、肉汤(800克);

  • 5/5 烧开后,用微火炖至鸽子熟烂即可盛出。

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