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1/4 将螃蟹洗净剁块,蟹钳略拍裂,加入绍酒、精盐,腌10分钟。
2/4 将洋葱、鲜香菇洗净切丝。
3/4 将蒜头去膜切片,加入淡炼乳,高火3分钟爆香。
4/4 将器皿中加入洋葱、鲜香菇、螃蟹、味精、胡椒粉、白糖及爆好的淡炼乳蒜头,加盖高火8分钟即可。