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1/5 鱿鱼去除表面硬膜,从中间剪开去除内脏后洗净。
2/5 将作法1的鱿鱼以竹签从头至尾穿过固定备用。
3/5 将沙茶腌酱混合均匀,放入作法2的鱿鱼腌约15分钟备用。
4/5 将作法3的鱿鱼放入已预热的烤箱中,以180℃烤约6分钟。
5/5 再撒上巴西里末即可。