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1/3 小蕃茄洗净沥干,对半切后,与姜末、红辣椒末、盐拌匀。
2/3 热一平底锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3/3 将作法2的小蕃茄取出摆盘,食用前滴入柠檬汁即可。