焗鲜蛤蜊

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• 1/5 大蛤蜊泡水吐砂，洗净备用。

• 2/5 将作法1的大蛤蜊，放入已预热的烤箱中，以200℃旋风功能，烤约12分钟，再取出蛤蜊肉，备用。

• 3/5 藦菇、墨鱼洗净，切小丁。

• 4/5 将作法2的蛤蜊肉、作法3的藦菇丁、墨鱼丁放入大蛤蜊壳内，再挤上美奶滋、撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，以210℃旋风功能？，烤约13分钟至焦黄。

• 5/5 取出作法4的焗蛤蜊，撒上适量巴西利即可。