煎火腿蛋卷

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• 1/6 芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁；

• 2/6 核桃仁捣碎备用；

• 3/6 蛋打散后，用盐、开水、芹菜、洋葱、碎核桃仁和油，调匀成混合蛋液备用；

• 4/6 烤锅预热8分钟，倒入蛋液，并用煎铲搅拌成块状；

• 5/6 以微波炉高段火力煎5分钟，取出搅拌成糊状；

• 6/6 卷制：将火腿平铺于盘上，均匀撒上胡椒粉少许，放上什锦蛋糊2汤勺，卷成肉卷，并以牙签固定，即可食用。

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