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1/5 棒腿洗净,沥干水份,加入葱段、姜片、米酒腌约20分钟。
2/5 将全部调味料搅拌均匀备用。
3/5 将作法1的棒腿放入已预热的烤箱,以200℃烤约10分钟。
4/5 取出棒腿刷上作法2的酱汁,再放回以200℃烤箱续烤10分钟。
5/5 重复刷烤酱料数次,最后撒上白芝麻,烤至上色即可。