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1/3 将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒入牛奶。
2/3 将作法1搓揉均匀成糰至不黏手,揉成大小适当的圆形长条,再切成宽约1.5公分的小块状备用。
3/3 将作法3放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当牛奶圆浮于水面上再煮1分钟后,捞出沥干即可。