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1/3 将拉面放入滚水中煮约3.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,即捞出沥干水分备用。
2/3 豆芽菜洗净,放入滚水中略烫约1分钟后,捞起沥干水分备用。
3/3 取一碗,将作法1的拉面放入碗中,再倒入蔬菜牛肉汤,放上作法2的豆芽菜即完成。