牛肉香肠卷

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• 1/8 将黄油和面粉混合，搅拌成粒状。

• 2/8 加入鸡蛋黄、糖和水，一起搅拌成团。将它搓成圆球，压扁。用塑料纸包裹，放入冰柜冷藏30分钟。

• 3/8 需要时将饼皮取出放入两片油纸中，擀薄到所需厚度。

• 4/8 馅料：将A炒至洋葱末变软，冷却备用；将B混合搅拌均匀，将加工后的A、B、C一起混合搅拌均匀即可。

• 5/8 将饼皮放在两片油纸中、擀至2厘米厚，切成10厘米*24厘米的长方形。

• 6/8 在长方形饼皮长边边缘扫上少许水，然后将馅料放在中间，并将它卷起来折扣向下。

• 7/8 香肠卷放入冰箱冷冻30分钟，然后取出切成6厘米长再放入已涂油的烤盘里。

• 8/8 做法4涂上蛋液，200度烤25分钟左右，至金黄色即可。

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