猪肉豆腐煲

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• 1/5 将豆腐洗净切成长方块；

• 2/5 豆腐下入热油锅中，炸至金黄色捞出；

• 3/5 五花肉切成小块，用少许酱油拌匀，入锅炸至枣红色；

• 4/5 梅干菜洗净，切碎；

• 5/5 坐锅点火放油，油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味，加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖，至猪肉炖烂即好。