玉米草虾的做法_菜谱_香哈网
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玉米草虾
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玉米草虾

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作者: 一条小姣妍78
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/5 玉米洗净,削下玉米粒,将玉米粒放入沸水中汆烫约1分钟后捞出放凉,并用干净的布吸干水份。

  • 2/5 草虾洗净去壳留尾,除去肠泥,放入混合拌筠的虾腌料中,腌约10分钟。

  • 3/5 将作法1的玉米粒加入玉米粉、卡士达粉、帕玛森起士粉和调味料拌匀,再加入蛋黄使其产生黏性。

  • 4/5 取锅,倒入油烧热至120℃备用。

  • 5/5 右手掌心取适量作法3的玉米,紧贴于作法2的草虾背面压实,再放入作法4的油锅内,重复上述作法至材料用完,以小火炸约2分钟后,再以大火炸约30秒即可。

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