1.3万点赞 ·
1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.7万
1/5 吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
2/5 所有材料C搅拌均匀备用。
3/5 所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再沖入作法2的材料拌匀,以细筛网过滤出布丁液备用。
4/5 于作法3的布丁液中加入材料D拌匀,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
5/5 将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固,食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。