1.3万点赞 ·
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.4万
牡蛎可是补锌大户!现剥的牡蛎肉青岛10元/斤
1/5 白菜叶只上半部份不要梗,5片即可,磨碎入锅添水煮开
2/5 姜末是海鲜不二首选
3/5 牡蛎很大颗,沥出海水即可,不用洗;如担心有碎壳粒,可浸入水中淘洗两次。
4/5 待菜软糯即可将牡蛎入锅,迅速翻匀关火,盖锅盖微焖。用菜水的热量把牡蛎内部焖熟且不怕煮老。
5/5 出锅前放胡椒粉和香油即可,根据个人口味放盐。
做汤最鲜美~