白菜软炒虾

做法 将做法保存到手机

• 1/4 虾剔出虾线、沙袋，切成两段。

• 2/4 白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。

• 3/4 锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。

• 4/4 再加入白菜，慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味，加香菜段，出锅时淋入香油炒匀即成。