百香果鲜奶酪

做法 将做法保存到手机

• 1/4 吉利丁片先以冰开水泡软备用。

• 2/4 将牛奶、细砂糖、动物性鲜奶油用打蛋器拌匀，以小火煮至80℃即可熄火。

• 3/4 再加入沥干的吉利丁片搅拌均匀至吉利丁片完全溶解。

• 4/4 将作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中约7分满，放入冰箱冷藏，待凝结定型后取出，淋上少许百香果粒即可。