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臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤以*臊子面最为著名。今天我自己也做了一次希望大家喜欢。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
西北菜
1/7 豆干、青笋、胡萝卜和蒜苗切成小粒备用。
2/7 姜蒜沫下油锅将切好的五花肉和辣椒面下锅炒香。
3/7 将切好的蔬菜粒放入锅翻炒。
4/7 稍作翻炒后加入高汤炖煮,并放入适量的盐和醋等调味料。因为地道的岐山臊子面是酸辣口味的，你们调味的时候可以根据自己的口味来放醋。
5/7 好了现在臊子炒好了，就可以下面了。
6/7 锅里煮着面，切点蒜末和小葱备用。
7/7 面煮好了淋上香喷喷的臊子就可以吃了。
1、因为地道的*臊子面是酸辣口味的，你们调味的时候可以根据自己的口味来放醋。
