红烧白菜蹄膀的做法_菜谱_香哈网
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红烧白菜蹄膀
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红烧白菜蹄膀

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作者: 素平酱吖83
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1/4 蹄膀和购买时所附带的卤汁一起入电锅蒸约30∼40分钟,蒸至熟透,取出,将卤汁倒入预备的大碗内备用。

  • 2/4 白菜洗净后切块,取一汤锅,烧水至滚沸后放入作法2的白菜,稍微汆烫即捞起。

  • 3/4 作法1的蹄膀先用刀或剪刀轻划几刀再装盘。

  • 4/4 取锅,将作法1的备用卤汁倒入并煮至滚沸,再放入作法2的白菜煮约3分钟至滚沸时,以太白粉水均匀勾芡,起锅前滴入适量香油,淋至作法4的蹄膀上即可。

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