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清香汤底
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清香汤底

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1.猪骨可使用带有肉与筋的肉骨。2.作法4鸡胸肉与瘦肉一定要剁成肉泥,在作法3的汤汁尚有余温时倒入,这样可吸附因熬煮鸡骨、排骨、猪腿骨所熬煮出来的杂质,汤头会更加清彻、更鲜美。

作者: 别宿醉
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