潮汕肉卷炒菌菇的做法_菜谱_香哈网
潮汕肉卷炒菌菇
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潮汕肉卷炒菌菇

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作者: 笑卉殿下07
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系潮汕
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  • 食材:潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。

    1/12 食材:潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。

  • 将潮汕肉卷洗净,切条。

    2/12 将潮汕肉卷洗净,切条。

  • 预备芡汁(蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水)。

    3/12 预备芡汁(蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水)。

  • 热油锅。

    4/12 热油锅。

  • 放入肉卷。

    5/12 放入肉卷。

  • 煸炒至金黄色,铲起,待用。

    6/12 煸炒至金黄色,铲起,待用。

  • 原锅倒入适量的橄榄油。

    7/12 原锅倒入适量的橄榄油。

  • 放入蟹味菇和白玉菇。

    8/12 放入蟹味菇和白玉菇。

  • 倒入芡汁,炒匀。

    9/12 倒入芡汁,炒匀。

  • 盖锅盖,文火焖煮入味。

    10/12 盖锅盖,文火焖煮入味。

  • 揭盖,如还没收汁,旺火炒至收汁,即可关火。

    11/12 揭盖,如还没收汁,旺火炒至收汁,即可关火。

  • 盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

    12/12 盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

  • 小贴士

    蟹味菇和白玉菇最好用清水浸泡15分钟。

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