秘制蜀香排骨

做法 将做法保存到手机

• 1/9 肋排先飞水，然后放在容器里，放入蒜泥、生抽腌制2小时

• 2/9 腌制好的肋排下油锅炸一下，将油滤干后备用

• 3/9 锅里放一大勺油，将蒜片、姜片、干辣椒煸香

• 4/9 放入洋葱、蒜苗爆炒

• 5/9 放入少许盐和一大勺豆瓣酱

• 6/9 接着放入菜椒、扁尖翻炒

• 7/9 加入炸好的肋排翻炒

• 8/9 接下来本来是放在干锅里的，可惜家里没有，偶就放沙锅里了。

• 9/9 小火闷10分钟以后加入芹菜，再闷个3-5分钟就可以出锅啦

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