烙饼~豆沙和肉松口味的做法_菜谱_香哈网
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烙饼~豆沙和肉松口味
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烙饼~豆沙和肉松口味

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这个跟之前的面食有点不一样,加了酵母发酵做出来很好吃,我做了豆沙和肉松口味的~

作者: 冬萍美食
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 酵母温水稀释

    1/19 酵母温水稀释

  • 加入面粉里面,适当加清水

    2/19 加入面粉里面,适当加清水

  • 揉成光滑的面团

    3/19 揉成光滑的面团

  • 放温暖处发酵至两倍大

    4/19 放温暖处发酵至两倍大

  • 大概这个样子差不多

    5/19 大概这个样子差不多

  • 排气,再次揉成光滑的面团

    6/19 排气,再次揉成光滑的面团

  • 分小份,我分了八个

    7/19 分小份,我分了八个

  • 用手压扁,或者用擀

    8/19 用手压扁,或者用擀

  • 取适量豆沙

    9/19 取适量豆沙

  • 包好,再次擀薄饼

    10/19 包好,再次擀薄饼

  • 肉松也是一样

    11/19 肉松也是一样

  • 全部做好,怕沾可以撒少许面粉

    12/19 全部做好,怕沾可以撒少许面粉

  • 平底锅烧开放油

    13/19 平底锅烧开放油

  • 小火慢慢煎

    14/19 小火慢慢煎

  • 煎至两面金黄即可

    15/19 煎至两面金黄即可

  • 豆沙馅的

    16/19 豆沙馅的

  • 肉松馅的

    17/19 肉松馅的

  • 成品

    18/19 成品

  • 好好吃

    19/19 好好吃

  • 小贴士

    酵母用温水稀释,不能太热,也不能用冷水

    发酵至两倍大即可,我用电饭锅保温状态发酵的,这样快一些,大概20分钟左右即可

    天气热不放电饭锅也行,时间长一些,大概30分钟左右

    作者: 冬萍美食

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