小熊馒头的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
小熊馒头
打开APP,查看视频做法>>

小熊馒头

starstarstarstarstar

1.1万点赞 · 3112收藏

28.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7413

馒头换个花样吃,心情也是美美哒! 喜欢玩面,看着面团在手里不停的变化,心里可高兴了。 这款小熊馒头用了两种面制作,面发的太好了,蒸出来有些不美丽,不过吃着还是美美的呢。喜欢的友快做着吃吧,家有小朋友的一定要试试哦!

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 面粉、酵母、糖都分成两份。这是白面,用35度左右温水将2克酵母、一汤匙糖化开,一点一点加入面粉中,搅成大片棉絮状

    1/17 面粉、酵母、糖都分成两份。这是白面,用35度左右温水将2克酵母、一汤匙糖化开,一点一点加入面粉中,搅成大片棉絮状

  • 揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

    2/17 揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 面团发到原来两倍大,用手指按压无回缩就发好了

    3/17 面团发到原来两倍大,用手指按压无回缩就发好了

  • 可可粉、酵母、糖放面粉中

    4/17 可可粉、酵母、糖放面粉中

  • 用温水和成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

    5/17 用温水和成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 可可面发好了

    6/17 可可面发好了

  • 面案上撒干面,将两色面团揉光滑

    7/17 面案上撒干面,将两色面团揉光滑

  • 各取适量,切成30克左右的剂子,揉圆,做小熊的头

    8/17 各取适量,切成30克左右的剂子,揉圆,做小熊的头

  • 另取两色面,依次做成(从左至右)嘴巴、眼珠、眼白、耳朵、鼻子

    9/17 另取两色面,依次做成(从左至右)嘴巴、眼珠、眼白、耳朵、鼻子

  • 筷子沾水,将五官粘在小熊头上,另一色小熊同样

    10/17 筷子沾水,将五官粘在小熊头上,另一色小熊同样

  • 全部做好盖湿布二次发酵二十分钟

    11/17 全部做好盖湿布二次发酵二十分钟

  • 开水入锅,大火蒸20分钟,时间到关火,再焖两分钟

    12/17 开水入锅,大火蒸20分钟,时间到关火,再焖两分钟

  • 取出就可食用,放凉了装食品袋,下次吃时一热就行

    13/17 取出就可食用,放凉了装食品袋,下次吃时一热就行

  • 好看吗?

    14/17 好看吗?

  • 来张全部成员滴

    15/17 来张全部成员滴

  • 最前面的这个小熊我喜欢!

    16/17 最前面的这个小熊我喜欢!

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    可可有些发苦,可以多加些糖在里面;看着复杂,其实挺简单的;也可以包些馅在里面;做的不要太大才好玩呢;两色面一起和,发酵的时间差不多哦。

    作者: 随遇而安_晨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐