豆沙奶香发面烙饼的做法_菜谱_香哈网
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豆沙奶香发面烙饼
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豆沙奶香发面烙饼

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用纯奶和面和出来的面又白又好,吃的时候还有一股淡淡的奶香!

作者: 行星饭爱美食
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 500g面粉放入盆中备用

    1/12 500g面粉放入盆中备用

  • 纯牛奶加热到40~50度时加入发酵粉搅拌均匀备用

    2/12 纯牛奶加热到40~50度时加入发酵粉搅拌均匀备用

  • 准备好适量的豆沙『超市里买的也可以,自己做也可以,不会做的亲们,在我的菜谱中也有详细的操作步骤,在这里就不写了』

    3/12 准备好适量的豆沙『超市里买的也可以,自己做也可以,不会做的亲们,在我的菜谱中也有详细的操作步骤,在这里就不写了』

  • 用发酵粉水和面放在较暖和的地方发面『大概2~3小时』

    4/12 用发酵粉水和面放在较暖和的地方发面『大概2~3小时』

  • 发酵到两倍大,按之不回缩即可

    5/12 发酵到两倍大,按之不回缩即可

  • 将发好的面团揉5~10分钟

    6/12 将发好的面团揉5~10分钟

  • 揉好的面团搓成成长条状

    7/12 揉好的面团搓成成长条状

  • 用刀切成均匀的剂子

    8/12 用刀切成均匀的剂子

  • 将剂子分别幹成面皮

    9/12 将剂子分别幹成面皮

  • 擀好的面皮放入豆沙馅,像包包子一样把豆馅包起来

    10/12 擀好的面皮放入豆沙馅,像包包子一样把豆馅包起来

  • 擀面杖幹成圆饼状,放在暖和的地方饧10~15分钟后,电饼铛内放入适量的油预热后将做好的豆沙饼放入,熟透即可!

    11/12 擀面杖幹成圆饼状,放在暖和的地方饧10~15分钟后,电饼铛内放入适量的油预热后将做好的豆沙饼放入,熟透即可!

  • 成品图!

    12/12 成品图!

  • 小贴士

    不论是买超市里的豆沙馅,还是自己做豆沙馅,都不要太稀,如果太稀的话是很容易露馅的!

    作者: 行星饭爱美食

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