香菇肉末烧油菜的做法_菜谱_香哈网
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香菇肉末烧油菜
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香菇肉末烧油菜

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香菇肉末烧油菜是在香菇油菜的基础上,又加了肉末,使这个菜更加有营养,色香味俱全,营养价值丰富,*,正是春季菜肴不错的选择。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把油菜洗净开水烫一下(水中放少许盐)

    1/7 把油菜洗净开水烫一下(水中放少许盐)

  • 开锅后把油菜捞出装盘备用。

    2/7 开锅后把油菜捞出装盘备用。

  • 用酱油,蚝油,盐,鸡精,淀粉 少许水调碗汁备用。

    3/7 用酱油,蚝油,盐,鸡精,淀粉 少许水调碗汁备用。

  • 起锅葱姜爆香,放肉末煸炒。

    4/7 起锅葱姜爆香,放肉末煸炒。

  • 然后放入香菇粒继续煸炒。

    5/7 然后放入香菇粒继续煸炒。

  • 香菇也煸香后,放入碗汁,开锅后滴入少许香油关火。

    6/7 香菇也煸香后,放入碗汁,开锅后滴入少许香油关火。

  • 均匀浇到油菜上即可。

    7/7 均匀浇到油菜上即可。

  • 小贴士

    1,烫油菜时水中放少许盐,烫出的油菜绿而且脆,口感好,
    2,碗汁不要调太稠,太稠了黏口,没有清爽的感觉。

    作者: 珍滋味

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