胡萝卜猪肉水饺的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜猪肉水饺
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胡萝卜猪肉水饺

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胡萝卜是一种质脆味美,营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称,胡萝卜富含许多对人体有益的营养成分,胡萝卜汁还可以祛斑*~ 但是许多人都不喜欢吃胡萝卜,我用它做了饺子,又是另一个味道,分享一下~

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜用擦菜板擦成细丝,用手挤出胡萝卜汁

    1/12 胡萝卜用擦菜板擦成细丝,用手挤出胡萝卜汁

  • 猪肉剁馅,粉丝提前泡软后切碎,葱姜切碎

    2/12 猪肉剁馅,粉丝提前泡软后切碎,葱姜切碎

  • 猪肉,胡萝卜,粉丝,葱姜全部放入一个容器中,打一个鸡蛋

    3/12 猪肉,胡萝卜,粉丝,葱姜全部放入一个容器中,打一个鸡蛋

  • 加入料酒,老抽,蚝油,饺子调味料,盐,胡椒粉调味

    4/12 加入料酒,老抽,蚝油,饺子调味料,盐,胡椒粉调味

  • 饺子馅顺时针搅拌,加适量芝麻油,搅拌至肉馅上劲儿

    5/12 饺子馅顺时针搅拌,加适量芝麻油,搅拌至肉馅上劲儿

  • 面粉里加半勺盐

    6/12 面粉里加半勺盐

  • 放入之前挤出来的胡萝卜汁,如果不够加清水,把面粉和成面团,撒一层干面粉醒发二十分钟

    7/12 放入之前挤出来的胡萝卜汁,如果不够加清水,把面粉和成面团,撒一层干面粉醒发二十分钟

  • 醒发好的面团揉光滑

    8/12 醒发好的面团揉光滑

  • 取一小块面团,搓成长条

    9/12 取一小块面团,搓成长条

  • 全部切成均匀的小剂子

    10/12 全部切成均匀的小剂子

  • 分别擀成饺子皮

    11/12 分别擀成饺子皮

  • 包成饺子,我的包饺子方法以前的菜谱里都有步骤图,喜欢这种包发的哈友可以去看看~

    12/12 包成饺子,我的包饺子方法以前的菜谱里都有步骤图,喜欢这种包发的哈友可以去看看~

  • 小贴士

    1,菜谱只是一个参考,每个人的做菜习惯不同
    2,饺子调味料我说过很多次了,就是在超市买的,包装上写的饺子调味料,还是有很多哈友问
    3,根据个人口味调味,胡萝卜本身有甜味,所以省略了糖

    作者: Sunny晴mm

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