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炒糖色
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炒糖色

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作者: 迎春984
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把白糖称好

    1/4 把白糖称好

  • 放入不粘锅中小火慢炒

    2/4 放入不粘锅中小火慢炒

  • 白糖慢慢融化变色

    3/4 白糖慢慢融化变色

  • 颜色逐渐变深至这种时,加开水搅拌均匀即可

    4/4 颜色逐渐变深至这种时,加开水搅拌均匀即可

  • 小贴士

    1.没有白糖,冰糖更好
    2.炒制时一定要小火
    3.最后加水时一定要加开水,不然焦糖汁会变成焦糖块

    作者: 迎春984

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