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这款小酥饼一定是要介绍给大家的,只要做就停不下手,只要吃就停不下口,真心好吃也真心好做,香甜,酥脆中包裹着肉松的咸香味,每次做完都没够,好!留下方子了......
1/16 准备好所有的材料;
2/16 黄油溶化后加入糖粉;
3/16 用手动打蛋器搅打蓬松,颜色发白;
4/16 分三次加入鸡蛋液;
5/16 每次搅拌均匀后再加入下一次;
6/16 筛入低筋面粉;
7/16 用刮刀翻拌成面团,此过程不用过度翻拌以勉出筋;
8/16 将面团分成毎个20克为单位的小面团;
9/16 将小面团压扁后包入适量的肉松;
10/16 收口朝下排入烤盘中;
11/16 表面刷上蛋液,撒上芝麻;
12/16 放入预热180度的烤箱中层,上下火、烘烤15分钟;
13/16 出炉后凉凉密封食用;
14/16 秀一下成品图;
15/16 再秀一下近照;
16/16 下午茶不错吧!
肉松馅的用量请根据自己的需要酌情增减,烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气酌情增减。