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豆腐是更年期的“保护神”，豆腐有效预防骨质疏松，乳腺癌和*的发生，豆腐健脑，还能抑制胆固醇的摄入，这么好的食材一次买多了很不好保存，油炸后保存时间长，但是失去鲜嫩豆腐的口感，于是在网上查找豆腐做法，购买了相关食材，按照制作豆腐流程顺利完成了^_^分享链接。
25分钟
家常味
高级
其他
卤
其他
1/11 黄豆泡上8-10个小时洗净，盐卤称重，水备齐
2/11 泡发黄豆和水分两次加入料理机，高速2分钟打成浆（料理机捅小分两次打浆）
3/11 然后倒入过滤袋中
4/11 拧出豆浆放入盆中（豆渣留下放一边）
5/11 然后用小火煮开，用勺子去净表面浮末
6/11 开锅后在煮几分钟，关火降制90度左右，用提前泡开盐卤顺着锅边一点一点加入，一边加盐卤一边用勺不停搅动
7/11 看到成絮状离火
8/11 倒入豆腐模具中
9/11 盖上盖放上一杯水压10分钟即可成型
10/11 成型脱模豆腐制作完成
11/11 装饰一下^_^
提示:豆渣不能扔掉可做豆渣饼，豆渣丸子还可以放玉米面中蒸窝头，蒸团子非常喧软，豆腐模具和拧固挤（盐卤，石膏，内脂）网上可以买到很方便，所有拧固挤不能多放一定安按制作流程添加，切即胡乱添加多身体不利，记住不要乱来哦！你也可以做石膏豆腐和内脂豆腐口味各不相同啊！
