保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 130收藏
8.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.3万
这款糕点我本是为了给儿子做的婴幼儿食，核桃补脑，大枣红糖补血，营养丰富，由于是准备给孩子吃的，所以把大枣打成泥，核桃打成粉，这样所有的味道全部与面粉融合，非常棒，现在这款发糕已经成为我们家庭中必备的口粮了。
52分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/13 将大枣核桃准备好，红糖泡水
2/13 将红糖化水，大枣去核切碎，核桃仁掰成小
3/13 将红糖化水倒入大枣碎中放入料理机打碎成泥，核桃仁打成粉。
4/13 将核桃粉搅拌入大枣泥中
5/13 搅拌均匀备用。
6/13 将玉米面普通面粉发酵粉泡打粉备好
7/13 锅中烧热水，将玉米面烫熟
8/13 将大枣泥等加入面粉中搅拌，
9/13 搅拌均匀加入普通面粉，普通面粉是玉米面的两倍，并用筷子开始搅拌
10/13 搅拌之后加入发酵粉和无铝泡打粉
11/13 因为我是用面包机和面发面，所以开启发面功能，面包机开始搅拌，搅拌的过程中如果发现干粉多就加点温水，如果发现干粉少就加点普通面粉。
12/13 倒入锅中蒸屉布上，大火二十五分钟因为是玉米面已经烫熟，所以时间可以短一些。，
13/13 熟了晾凉切块
玉米面最好烫熟，这样玉米面发糕吃起来很香甜，大枣核桃打碎成泥，吃起来每一口都香甜松软，如果可以，还可以加上花生碎末，更为健康营养，打碎大枣成泥的时候，用红糖化水倒入大枣中打碎，因为大枣打碎之后会粘稠，必须加水，不然搅拌机带动不来。
