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豆腐鱼汤
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豆腐鱼汤

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鲫鱼:鲫鱼的营养价值非常丰富,它里面含有非常丰富的蛋白质,对人体肌肤的弹力纤维具有良好的强化作用哦,尤其对压力过大,睡眠不好等精神因素而导致的早期眼皱纹,有非常奇特的缓解功效。而且经常吃鲫鱼的话还会让你的肌肤变得细嫩光滑哦。吃鲫鱼对我们身体健康有非常大的好处。鲫鱼适用大多数人群, 因此,一般人群均可食用鲫鱼。

作者: 范范
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟,使其入味。

    1/10 准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟,使其入味。

  • 把锅烧热后放姜丝干炒数秒,使姜更香,也可以达到煎鱼不掉皮。

    2/10 把锅烧热后放姜丝干炒数秒,使姜更香,也可以达到煎鱼不掉皮。

  • 把已经炒香的姜丝放适量花生油。

    3/10 把已经炒香的姜丝放适量花生油。

  • 然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。

    4/10 然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。

  • 两面煎到金黄即可。

    5/10 两面煎到金黄即可。

  • 然后放适量自来水煮开。

    6/10 然后放适量自来水煮开。

  • 煮开后放上已经腌好的豆腐,切一小块与鲫鱼一起煮。

    7/10 煮开后放上已经腌好的豆腐,切一小块与鲫鱼一起煮。

  • 煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶,起到汤更白,更鲜。

    8/10 煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶,起到汤更白,更鲜。

  • 最后撒上香菜就可以装汤碗喝咯。

    9/10 最后撒上香菜就可以装汤碗喝咯。

  • 一道美味又鲜甜的豆腐鱼汤就做好咯。

    10/10 一道美味又鲜甜的豆腐鱼汤就做好咯。

  • 小贴士

    放适量纯牛奶可使鱼汤更白更鲜甜。
    煎鱼之前一定要先把姜爆香,这样煎出来的鱼不会掉皮,也不会有鱼腥味哦。

    作者: 范范

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