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鲫鱼：鲫鱼的营养价值非常丰富，它里面含有非常丰富的蛋白质，对人体肌肤的弹力纤维具有良好的强化作用哦，尤其对压力过大，睡眠不好等精神因素而导致的早期眼皱纹，有非常奇特的缓解功效。而且经常吃鲫鱼的话还会让你的肌肤变得细嫩光滑哦。吃鲫鱼对我们身体健康有非常大的好处。鲫鱼适用大多数人群， 因此，一般人群均可食用鲫鱼。
40分钟
清淡
初级
热菜
煮
家常菜
1/10 准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟，使其入味。
2/10 把锅烧热后放姜丝干炒数秒，使姜更香，也可以达到煎鱼不掉皮。
3/10 把已经炒香的姜丝放适量花生油。
4/10 然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。
5/10 两面煎到金黄即可。
6/10 然后放适量自来水煮开。
7/10 煮开后放上已经腌好的豆腐，切一小块与鲫鱼一起煮。
8/10 煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶，起到汤更白，更鲜。
9/10 最后撒上香菜就可以装汤碗喝咯。
10/10 一道美味又鲜甜的豆腐鱼汤就做好咯。
放适量纯牛奶可使鱼汤更白更鲜甜。
煎鱼之前一定要先把姜爆香，这样煎出来的鱼不会掉皮，也不会有鱼腥味哦。
